Suroviny:
- 1l mlieka
- 1 hrnček ryže
- 8 vajec
- 80g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
Na natretie plechu:
- 50g masla
- 1lyžica krupice
- práškový cukor
- džem
Postup:
Mlieko vložíme do hrnca a privedieme do varu, pridáme ryžu. Po asi 30 minútach odstavíme zo sporáka, zakryjeme a necháme zmäknúť. Žĺtka vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Žĺtkovú penu zmiešame s mliečnou ryžou a potom primiešame tuhý sneh, ktorý sme vyšľahali z bielok. Hmotu nalejeme na vymastený a krupicou vysypaný plech a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 30 minút. Posypeme cukrom a polejeme rozohriatým džemom.
