Prísady:

• 1 šálka likéru (alebo sladená káva/mlieko, na namáčanie)

Cesto:

• 200 g múky
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 2 vajcia
• 60 ml kávy (čierna)
• 1 fľaša rumová aróma
• 100 g cukru

Krém:

• 2 vajcia
• 5 pl cukru
• 1 kg. vanilkový cukor
• 300 g mascarpone

Postup:

Žĺtka zmiešame s kávou, rumovou arómou a 50g cukru. Bielka vyšľaháme s cukrom do tuha. Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou a pomaly primiešame do žĺtkovej zmesi, potom opatrne primiešame vyšľahané bielka. Na plech na muffiny rozložíme papierové košíčky, do košíčkov nalejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180;C asi 20-25 minút. Po upečení košíčky jemne namočíme do likéru alebo osladenej kávy a necháme ochladnúť.

• Vajcia vymiešame s cukrom a nad parou šľaháme do hustej peny. Necháme vychladnúť a mixérom zmiešame s mascarpóne. odložíme do chladničky stuhnúť aspoň na 1 hodinu.
• Hotovým krémom plníme vychladnuté košíčky a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Ak sa Vám recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi.