Suroviny:
Na brownies:
- 220 g horkej čokolády
- 150 g masla
- 150 g cukru
- 4 vajcia
- 130 g múky
- 50 g lieskových orechov (nasekané)
- 1 Čl sóda bikarbóna
Na vaječnú plnku:
- 100 g jemný tvaroh alebo mascarpone
- 1 ks vajca
- 100 ml vaječného likéru
Postup:
Maslo nakrájame s čokoládou na malé kúsky a pomaly roztopíme v hrnci. Vajcia a cukor vymiešame do peny a pomaly zmiešame s čokoládovou zmesou. Nakoniec primiešame múku, prášok do pečiva a lieskové orechy.
Smotanový syr dobre premiešame s vaječným likérom a celým vajíčkom. Cesto vložíme do okrúhlej panvice vystlanej papierom na pečenie, na vrch rozotrieme vaječnú plnku. Zľahka premiešame drevenou vareškou. Brownies pečieme v predhriatej rúrepri teplote 170°C asi 20-25 minút.
