Suroviny:
Na gule:
200g tvarohu
50g kokosových podaní
3 lyžice cukru
1 vaječný žĺtok
Cesto:
6 vajec
250g práškového cukru
250g roztopeného masla (vlažné)
300g múky
1 balenie prášku do pečiva
2 lyžičky kakaa
Krém:
3 dl mlieka
150g cukru
1 balenie vanilkového cukru
2 lyžice múky
100g kokosovej múčky
200g masla masla
Poleva:
100g čokolády
1 lyžička oleja
Dekorácia:
1 lyžica kokosovej múčky
Postup:
Na guľky vymiešame všetky suroviny na hladké cesto. Mokrými rukami vytvarujeme malé guľky, odložíme ich do chladničky.
Na cesto vyšľaháme vajcia a cukor do peny, pridáme roztopené maslo a po troche múku zmiešanú z práškom do pečiva. Múku pridávame opatrne, aby nám pena nespadla. Cesto rozdelíme na polovice a do jednej pridáme kakao. Na vystlaný papierom na pečenie nalejeme svetlé cesto, na to opatrne rovnomerne dáme hnedé cesto a do toho jemne poukladáme guľky, ktoré sme odložili do chladničky. Jemne ich zatlačíme. Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C asi 30 minút. Odstránime papier na pečenie a necháme vychladnúť.
Z mlieka, cukru a múky uvaríme hustú kašu, pridáme kokosovú múčku a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a spojíme s vychladnutou kašou. Dobre vymiešame. Krém natrieme na vychladnutý koláč a polejeme čokoládovou polevou, nakoniec posypeme kokosovou múčkou.
Na polevu roztopíme čokoládu s olejom a vymiešame do leskla.
