Suroviny:
70dkg bravčové rebierka
soľ
čierne korenie
paprika
rasca
cesnak
olej
2 cibule
4 zemiaky
Postup:
Rebierka umyjeme osolíme, dôkladne okoreníme, trochu naolejujeme pekáč a položíme doň kúsky mäsa. Položíme na to pokrájanú cibuľu. Prikryjeme alobalom a pečieme pri 200-210 °C asi 1 hodinu. Alobal odstránime, otočíme mäso k mäsu pridáme na jeden pekáč pokrájané zemiaky okorenené zemiakovým korením a pečieme ďalšiu hodinu pri 180°C. Každých 15 minút mäso otáčame, aby bolo mäso rovnomerne opečené. Podľa potreby môžeme opatrne podlievať vodou. Po upečení je mäso červené a zemiaky chrumkavé. Podávame s čerstvou zeleninou.
