Poobede som upiekla koláčik zo sliviek a kyslej smotany!

Vyskúšajte, výborný domáci koláčik, keď dostanete chuť na niečo sladké!

Ingrediencie

Cesto:

400 g hladkej múky,
200 g margarínu,
150 g práškového cukru,
1 vajce,
12 g prášku do pečiva.

Krém:

80 g vanilkového pudingového prášku,
6 polievkových lyžíc. cukor,
6 dl mlieka,
4 dl kyslej smotany,
4 vaječné bielka,
asi 400g sliviek/ čerešní, malín alebo iného ovocia/

Príprava

Z múky, margarínu, vajíčka, cukru a prášku do pečiva vypracujeme hladké cesto. Jednu tretinu cesta odložíme do mrazničky, zvyšok stačí dať do chladničky.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding do ešte horúceho pudingu primiešame tuhý sneh z bielok, necháme mierne vychladiť a primiešame aj kyslú smotanu. Nakoniec pridáme aj nakrájané ovocie.

Vyberieme cesto z chladničky.

Plech vymastíme a posypeme múkou. Cesto rozvaľkáme, uložíme na spodok plechu a popicháme vidličkou, na cesto nalejeme krém, zarovnáme. Vyberie zamrazené cesto z mrazničky a nastrúhame na vrch krému.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 35-40 minút. Necháme vychladnúť, môžeme nechať aj cez noc, aby krém dobre stuhol. Dobrú chuť!