Ingrediencie

cesto:

• 20 dkg masla alebo  margarín,
• 30 dkg  hladkej múky,
• 10 dkg práškového cukru,
• 1 žĺtok.

Náplň:

• 15 dkg tvarohu,
• 3,5 dkg práškového cukru,
• Nastrúhaná kôra z 1/2 citróna.

Sneh:

• 3  bielka,
• 18 dkg práškového cukru,

Ešte budeme potrebovať:

• broskyňový džem.

Postup:

Maslo, a cukor rozdrobte s múkou, pridajte žĺtky a vypracujte hladké cesto. Dáme do chladničky na 1/2 hodiny. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm a nakrájame na kolieska a pečieme v rúre vyhriatej na 170° asi 10 minút.

Tvaroh vymiešame s cukrom a citrónovou kôrou.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Cukor pridávame po častiach, dobre vyšľaháme na tvrdý a lesklý sneh. Do stredu kotúčov položte malé kôpky tvarohu, okolo nich nastriekame sneh a pečieme a vráťte do rúry na 150 ° asi 8-10 minút. Nakoniec do stredu dáme trochu džemu.

Prajeme dobrú chuť!